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Introduzione:
Il latte intero in polvere, noto anche come latte intero in polvere, è una forma di latte in polvere che contiene tutti i componenti naturali del latte fresco, incluso il contenuto di grassi. Si ottiene disidratando il latte fresco in condizioni controllate per rimuovere il contenuto di acqua preservandone il valore nutrizionale.
Composizione:
Il latte intero in polvere contiene in genere circa il 26-30% di grassi, insieme a tutti i nutrienti essenziali presenti nel latte fresco, come proteine, carboidrati, vitamine e minerali. Il contenuto di grassi fornisce una ricca fonte di energia e acidi grassi essenziali.
Valore nutrizionale:
Proteine: il latte intero in polvere è un'eccellente fonte di proteine ​​di alta qualità, essenziali per la crescita, lo sviluppo e il mantenimento dei tessuti corporei.
Acidi grassi: il contenuto di grassi fornisce un buon equilibrio di acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi, tra cui gli acidi grassi omega-3 e omega-6.
Vitamine e minerali: è ricco di vitamine A, D e del gruppo B, nonché di minerali come calcio, fosforo e potassio, essenziali per la salute delle ossa, la funzione immunitaria e il benessere generale.