Curcumin, zerdeçal bitkisinin (Curcuma longa) rizomlarından əldə edilən sarı rəngli polifenol birləşməsidir. O, zerdeçalın əsas aktiv tərkib hissəsidir və güclü antiinflamatuar, antioksidant və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərinə görə çoxsaylı sağlamlıq faydalarına malikdir. Curcumin ürək sağlamlığını, oynaq sağlamlığını və idrak funksiyasını dəstəklədiyi göstərilmişdir. O, həmçinin iltihabı və ağrıları azaltmağa kömək edir, onu artrit və digər iltihablı vəziyyətlər üçün qiymətli təbii vasitə halına gətirir. Bundan əlavə, curcumin xərçəng, diabet və digər xroniki xəstəliklərlə mübarizədə potensial rolu üçün öyrənilir.
Funksiya
Curcumin güclü antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, ürək sağlamlığını, oynaq sağlamlığını və idrak funksiyasını dəstəkləyir. Xərçəng və diabetlə mübarizədə potensial rolu üçün də öyrənilir.
Spesifikasiya
ƏŞYA
SPESİFİKASİYA
METOD
Görünüş
Təbiət
Qoxu
Dadmaq
Mənşə
Parlaq sarıdan narıncıya qədər incə toz
Rhizomadan, 100% təbii
Xarakterik
Xarakterik
Curcuma Longa Linn
Vizual
Vizual
Orqanoleptik
Orqanoleptik
Bioloji taksonomiya
İdentifikasiya
Müsbət
TLC
Curcuminoids
Curcumin
Desmetoksikurkumin
Bisdesmetoksikurkumin
≥ 95%
70-80%
15-25%
2,5-6,5%
HPCL
Qurutma zamanı itki
Kül
Ələk Ölçüsü
Kütləvi sıxlıq
Həlledicilik
Suda
Alkoqolda
Solvent qalığı
Ağır metallar
Qurğuşun (pb)
Arsen (As)
Kadmium (Cd)
≤ 2,0%
≤ 1,0%
NLT 95% keçir120hörgülər
35~65q/100ml
Həll olunmayan
Yüngül həll olunur
Uyğundur
≤10ppm
≤1,0ppm
≤3.0ppm
≤1,0ppm
≤0.5ppm
5 q/ 1050C / 2 saat
2g/ 5250C / 3 saat
Uyğundur
Sıxlıq ölçən
Uyğundur
Uyğundur
USP
ICP-MS
ICP-MS
ICP-MS
ICP-MS
ICP-MS
Ümumi boşqab sayı
Maya və qəliblər
E.Coli
Salmonella
Staphylococcus aureaus
Enterobakteriyalar
≤1000CFU/G
≤100CFU/G
Mənfi
Mənfi
Mənfi
≤100CFU/G
USP
USP
USP
USP
USP
USP
Ərizə
Zerdeçalın aktiv tərkib hissəsi olan curcumin, çoxsaylı sağlamlıq faydalarına görə müxtəlif sahələrdə geniş tətbiq tapır. Ənənəvi tibbdə curcumin əsrlər boyu artrit, dəri xəstəlikləri və həzm pozğunluqları da daxil olmaqla müxtəlif iltihablı xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. Müasir tibbdə curcumin xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, diabet və neyrodegenerativ xəstəliklərin müalicəsində potensial rolu üçün öyrənilir. Pəhriz əlavəsi olaraq, curcumin ümumiyyətlə birgə sağlamlığı dəstəkləmək, iltihabı azaltmaq və idrak funksiyasını artırmaq üçün qəbul edilir. Bundan əlavə, curcumin dəri iltihabını azaltmaq və dərinin elastikliyini artırmaq kimi dəriyə faydalı xüsusiyyətləri üçün kosmetikada da istifadə olunur.
